种植的草莓不甜怎么回事 草莓不甜的原因及解决

2018-10-30 种植技术

草莓是一种多年生的草本水果,在我国被广泛栽培。它含有非常丰富的营养,维生素的类别与品种几乎是所有水果中较高的,被誉为“水果皇后”。近年来,很多莓友说草莓味道太淡,不甜,甚至有些酸,那么,种植的草莓不甜怎么回事?草莓不甜的原因及解决方法有哪些呢?一起来看看吧!

种植的草莓不甜怎么回事 草莓不甜的原因及解决方法

种植的草莓不甜的原因

1、昼夜温差小

我们都知道很多水果在昼夜温差大的环境种植出来味道较甜,这时因为白天温度较高,晚上温度较低,这样有利于水果体内的糖分累积。如果草莓不甜很大是这一原因,在种植时,利用大棚将白天温度升高,晚上时加强通风,降低温度,人工加大昼夜温差,这样种植出的草莓会很甜。

2、光照不足

在草莓生长旺季和开花结果期,对于光照需求较大,需每天要有12-15小时的光照时长,在光照充足的条件下生长,草莓植株生长旺盛,开花结果数多,而且果实甜又大,产量较高。反之,如果光照不足,草莓植株生长较为弱势,叶片暗淡,花开小而少,果实着色不佳,不甜,产量低,所以种植时一定要保证草莓的光照时长。

3、浇水不当

草莓在生长期对于水分需求较大,但到了结果期,尤其在果实膨大期,这时如果浇水过多,会导致根系吸水过多,不仅不利于果实糖分的累积,还易造成根系腐烂死苗现象,结出的果实味道极酸。所以在在草莓结果期一定要注意浇水量,万不可浇水过多,要根据土壤干湿情况来浇水,见到土壤干了之后再浇水。

4、施肥不佳

草莓生长是需要充足的养分的,但土壤中的养分并不能供应它的生长所需,更别说开花结果了,所以在种植时施肥也是很关键的。施肥建议施用农家肥或有机肥,少施化肥,一般每亩施加4000-5000kg的农家肥,在搭配一些有机肥或复合肥。

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5、管理不当

在草莓种植时为了使其过分的消耗养分,所以在不同的阶段都要进行修剪,在适时适量的摘除草莓匍匐茎,能增产50%左右,茎过量会消耗大量的营养养分,所以在匍匐茎刚长出时要立即摘除,保证果实的大又甜。还有就是在蕾期也要适量的摘除花蕾,进行疏蕾,避免养分过量消耗,促进结果量,另外草莓一年都在长新叶,所以适时将老叶或病枝病叶摘除,即可减少养分消耗,还可增强通透性。

草莓不甜的解决方法

一、草莓控旺

想要草莓果更甜、个头大,就得控制营养生长,也就是说需要控旺,削弱茎叶的竞争优势,避免过量争夺营养,让更多的营养分配到果实里面。

控旺的方法有很多,有温度控制、水分控制、化学控制,这三方面调控需要根据实际情况灵活运用。

1、温度控制(南方的莓友可以略过这条)

北方的温室尽可能的通过放风来降低温度,白天温度控制在20-25度,夜间低温保持在6-8度,低温管理会避免旺长,减少夜间植株的消耗。

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2、水分控制

草莓的茎叶生长和果实生长都离不了水,水分太足会造成茎叶旺长,果实吸收大量的水分也会稀释果实内的糖分浓度,糖度降低。温度高的季节,应减少每次的浇水量,浇水改为小水勤浇,土壤湿度保持60%左右。尤其是对口感要求比较高的采摘园,控水虽然会相对减少部分产量,但对提高果实糖度、增加草莓硬度会有明显的效果。

3、化学控旺

可喷施25%甲哌鎓水剂300-600倍、50%矮壮素水剂300-600倍、43%戊唑醇悬浮剂2000-3000倍,配合磷钾叶面肥可起到增效作用,每亩地用水量30公斤左右。具体使用浓度应根据长势和温度情况进行灵活调整,喷施应在浇水后1-2天进行。

二、肥料调控

1.钾肥

钾之所以能提高果实糖含量,改善果实品质,与其控制新梢生长,加速碳水化合物的合成、转运、累积和分配有密切关系,能促进糖分的转化和运输,使叶片光合作用制造的糖类物质迅速转运到果实里。

2.硼肥

硼的重要营养功能之一是参与糖的运输。供硼充足时,糖分在草莓植株体内运输就顺利;供硼不足时,则会有大量糖类化合物在叶片中积累,使叶片变厚、变脆,甚至畸形。

3.腐植酸、海藻、甲壳素等天然生物刺激素

这类肥料的作用机理比较复杂,具体原理莓管家就不细讲了,莓友们知道这几种东西具有增糖、改善品质的效果就可以。

草莓增甜的施肥建议:

1.滴灌:使用15-10-30或10-5-40高钾水溶肥或12-11-18高钾复合肥3-5公斤/亩,也可配合腐植酸或海藻、甲壳素这类天然生物刺激素具有事半功倍的效果;

2.喷施:花果蜜精或优马快枪、或优质磷钾叶面肥+硼肥,间隔7-10天喷施一次。